南瓜粉生产成套设备

　　一、概述
　　是***生产各种干燥设备及食品机械的企业，与国内大专院校有广泛的联系与交流，开发出南瓜粉，胡萝卜粉等果蔬类精粉加工成套设备。
　　南瓜在我国具有悠久的种植历史，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、***、胡萝卜素、果胶，及钾、铁、镁等丰富的微量元素，此外还有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶类对***十分有益，脂肪含量却非常低，其中***C及Va原含量为瓜菜之首 比西瓜、黄瓜高8--20倍。
　　南瓜中富含瓜氨酸、果胶等多种***成份，能帮助分解食物蛋白质，消除和缓解亚***及食品中某些残留***成份的致***性，粘结和消除体内的菌毒性和其它***物质，具有一定的***、***和抗环境毒物的作用。本草纲目有南瓜***记载，认为南瓜可以***、***、增强肝、***，***及缺乳症有很好***，尤其近年来国内***研实验表明，南瓜粉对******有明显的效果，而被誉为糖果尿病的“克星”。
　　南瓜粉分为南瓜全粉和南瓜速溶粉两种，南瓜全粉是一种采用烘干粉碎法生产的南瓜粉，南瓜速溶粉采用喷雾干燥法生产，JHGZ-1000型南瓜粉成套设备包括南瓜全粉和南瓜速溶粉两条成套设备，这两条生产线主要由机械化流水线操作为主，人工为辅，全部设备采用国内同类产品***设备，生产工艺属国内***水平，产品质量完全符合***食品卫生***和商品检验标准。
　　所以，南瓜粉作为一种理想的天然***食品迅速在国际市场走俏，日本、东南亚、东欧及美国 、香港等国际市场供不应求，广阔的国内市场也下悄然兴起，其前景异常广阔。该套南瓜粉生产成套设备还适用于胡萝卜粉、苹果粉等果蔬粉的生产。
　　二、工艺要求
　　1、原料选择尽可能完整、无损、无霉变、***点鲜南瓜，尽量选老熟南瓜，水分含量低，磨盘形或长椭圆形纯品种为宜，剔去根、蒂等。
　　2、清洗去皮主要用水冲去表面泥砂及污物、***等。去皮工艺采用人工去皮，机械去皮均可。
　　3、破碎取汁：用破碎机破碎后用榨汁机榨汁，汁用过滤机过滤，渣经过渗水软化后 与过滤机过滤的汁一起进入均质机进一步均质。
　　4、真空浓缩：均质后的浆汁进行真空浓缩。
　　5、喷雾干燥时控制进风温度，出口温度及进料浓度，必须严格按工艺要求，否则流动性差，雾化不好。
　　三、工艺流程
　　1.南瓜全粉
　　南瓜→清洗浸泡→切块→去籽→护色处理→烘干→粉碎→筛分→包装→成品→检验→装箱入库
　　2.南瓜速溶粉
　　南瓜→浸泡、消毒→清洗→切块→去籽→粗粉碎→二次粉碎→磨浆→胶磨细化→浆渣分离→调配→高压均质→双效浓缩→保温储藏→喷雾干燥→集粉→筛粉→包装→装箱→入库
　　主要设数参数
　　南瓜全粉 南瓜速溶粉
　　生产能力（吨/年） 500  500
　　车间面积（平方米） 500 1200
　　装机容量（千瓦） 100  250
　　耗水量（吨/小时） 10  25
　　耗汽量（吨/小时） 2  4
　　四、主要设备
　　输送清洗装置、去皮机、破碎机、榨汁机、浆榨分离机、胶体磨、均质机、真空浓缩锅、喷雾干燥机组、非标附件、缓冲罐、浓浆泵、泠热罐、电控柜、输送带等。
　　以某地的南瓜生产线为例：
　　(一)市场分析：中国是一个 13亿人口的大国，如果每人每年消费2公斤，全年总消费在260万吨。近年来，日本、新加坡、韩国等***大量从我国进口南瓜及南瓜粉，南瓜及南瓜粉市场需求量越来越大，利用国内丰富的南瓜资源上南瓜粉加工项目，市场前景看好 。
　　(二)新建年产 1000吨南瓜粉系列产品加工生产线。采用公司+基地+农户的模式，确保南瓜原材料的生产供应。***估算：项目总*** 300万元。
　　（三）经济效益分析
　　产量可达 100万公斤。按市场******格10元/公斤计算，年销售收入1000万元；年成本635万元；年税金65万元；年利润300万元；***回收期1年。

带式干燥机 http://www.buchangdry.com/view.asp?ClassLayer=48/

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